Pilav Box (Toygar)

Anadolu’nun bereketli topraklarından gelen zamansız bir şifa ve lezzet şöleni! Özenle seçilmiş yerli kırmızı mercimeğin; pirinç, pilavlık bulgur, yemeklik kuru soğan ve sarımsakla tencerede buluşması. Halis tereyağı, köy salçası ve usta eliyle harlanan kuru nane, pul biber ve özel baharat sosunun çorba kaynarken içine ağır ağır yedirilmesiyle oluşan o yoğun, hafif taneli ve iştah kabartan kıvam.

Mutfaklarımızın zamansız şifa kaynağı, sıcacık bir başlangıç! Özenle seçilmiş yerli sarı mercimeklerin; yemeklik kuru soğan, taze havuç, patates ve usta eliyle hazırlanan hafif tereyağlı un meyanesi eşliğinde, kendi özel sebze suyunda ağır ağır kaynatılması. Tam kıvamını aldığında usta usulü süzülerek ipeksi, pürüzsüz ve kadife bir dokuya ulaştırılan, buram buram gelenek kokan nefis bir çorba.

Anadolu mutfağının o en ferahlatıcı, mideyi rahatlatan ve anne kokan sıcacık şifa kasesi! Usta usulü hazırlanan ve kesilmeden ipeksi bir kıvam alan süzme yoğurtlu, yumurtalı nefis terbiyenin; özenle haşlanmış yumuşacık pirinç taneleriyle tencerede ağır ağır buluşması. Dumanı üstünde tüterken üzerine gezdirilen, halis tereyağında hafifçe yakılmış bol kuru nane sosuyla (cızdırma) taçlanan o eşsiz lezzet ve iştah açan koku. İster bir ziyafete hafif bir başlangıç, ister tek başına şifalı bir öğün olarak; her kaşıkta içinizi ısıtacak, midenizi yormayacak tam bir ev sıcaklığı.

Hem alabildiğine sağlıklı beslenmek hem de damakta gurme bir iz bırakmak isteyenler için tencereden gelen sıcacık bir yeşil şifa kasesi! Antioksidan deposu taze yeşil brokoli çiçeklerinin; tatlı havuç, patates, kuru soğan ve sarımsak eşliğinde kendi saf sebze suyunda ağır ağır haşlanması. Sebzeler lokum kıvamına geldiğinde usta dokunuşuyla pürüzsüzleştirilen ve az miktarda taze krema eklenerek o muazzam kadife dokusuna ulaştırılan ipeksi bir lezzet

Anadolu topraklarının en eski, en doğal ve en şifalı kış - yaz klasiği, sıcacık bir anne kucağı! Süzme yoğurt, kıpkırmızı yaz domatesleri, kapya biberler, taze nane, sarımsak ve özel baharatlarla aylarca fermente edilip usta eliyle elenen hakiki ev tarhanası. Halis tereyağı, hafif köy salçası ve dövülmüş diş sarımsakla harlanan tencerede, kendi özel sebze suyunda ağır ağır, helmelenerek pişirilen o yoğun, kadife kıvamlı ve hafif ekşimsi başyapıt

Hem hafif beslenmek hem de bağışıklığı zirveye taşımak isteyenler için tencereden gelen sıcacık bir sağlık iksiri! Özenle seçilmiş taze kabak, havuç, patates, kereviz sapı ve tatlı bezelyelerin; kendi saf sebze suyunda ağır ağır kaynatılarak pürüzsüz kıvama getirilmesi. İçerisine eklenen altın sarısı mucizevi zerdeçal, taze çekilmiş karabiber ve sızma zeytinyağı ile hem rengi hem de besleyiciliği taçlandırılan ipeksi bir doku. Mideyi yormayan, metabolizmayı hızlandıran ve her öğüne suçluluk hissetmeden, zinde bir başlangıç yapmanızı sağlayacak nefis bir fit anne çorbası.

Seçeceğin 2 adet çorba

Saray mutfağının en görkemli, en zengin ve en şifalı başyapıtlarından biri, sıcacık bir lezzet şöleni! özenle seçilmiş kemikli dana etlerinin, tencerede saatlerce ağır ağır kaynatılarak lokum kıvamına getirilmesi ve usta eliyle ince ince didiklenmesi. yoğun süzme yoğurt, yumurta sarısı, taze limon suyu ve un ile hazırlanan o ipeksi ve pürüzsüz nefis ziyafet terbiyesinin, hakiki et suyuyla ağır ağır demlenerek birleşmesi. dumanı üstünde tüterken üzerine gezdirilen halis tereyağında kızdırılmış pul biber ve kuru nane sosuyla taçlanan, her kaşıkta et lifleri gelen o yoğun esnaf klasiği.

Sakatat kültürünün o en iştah kabartan, lokum kıvamındaki büyük esnaf klasiği, sıcacık bir şifa kasesi! Özenle seçilmiş ve titizlikle temizlenmiş dana işkembelerinin, tencerede saatlerce ağır ağır kaynatılarak lokum gibi yumuşayana kadar pişirilmesi ve usta eliyle kaşığa gelecek ideal boyutta doğranması. Halis tereyağlı un meyanesi, yumurta sarısı ve limon suyu ile hazırlanan o pürüzsüz, ipeksi ve yoğun beyaz nefis terbiyenin, hakiki sakatat suyuyla ağır ağır demlenerek birleşmesi. Dumanı üstünde tüterken üzerine gezdirilen kızdırılmış pul biberli tereyağı sosuyla taçlanan nefis bir lezzet.

Sakatat kültürünün o en iştah kabartan, dumanı üstünde tüten hakiki şifa ve kolajen bombası! Özenle seçilmiş dana ve kuzu kelle etlerinin, tencerede saatlerce ağır ağır kaynatılarak kemiğinden lokum gibi ayrılacak kıvama getirilmesi ve usta eliyle ince ince didiklenmesi. Halis tereyağlı un meyanesi, yumurta sarısı ve taze limon suyu ile hazırlanan o pürüzsüz, ipeksi beyaz nefis terbiyenin, yoğun ve jel kıvamındaki hakiki kemik - et suyuyla ağır ağır demlenerek birleşmesi.

Sofraların en yumuşak, en konforlu ve en lezzetli tamamlayıcısı, tam bir usta dokunuşu! Özenle seçilmiş nişastası yüksek taze patateslerin kabuklarıyla haşlanıp sıcakken pürüzsüzleşene kadar ezilmesi; ardından halis tereyağı, taze tam yağlı süt, çok az muskat cevizi rendesi ve tuz eşliğinde kısık ateşte ağır ağır dövülerek o ipeksi ve kadife kıvamına ulaştırılması.

Sofraların en iştah açıcı, en ferahlatıcı renk ve lezzet şöleni! özenle seçilmiş tatlı taze havuçların usta eliyle rendelenmesi; ardından sızma zeytinyağında aroması ve rengi çıkana kadar hafifçe sotelenip dinlendirilmesi. yoğun süzme yoğurt, dövülmüş diş sarımsak, çok az kaliteli mayonez ve halis zeytinyağı ile hazırlanan o pürüzsüz ve kadife kıvamlı sosun sotelenmiş havuçlarla buluşması. üzerine çok yakışan çıtır ceviz içi parçaları ve bir dokunuş taze nane/zeytinyağı ile taçlandırılan, her kaşıkta ferahlığı hissettiren esnaf usulü nefis bir soğuk meze. ister et ve tavuk yemeklerinin yanına mükemmel bir tamamlayıcı, ister tek başına ekmek banmalık bir lezzet keyfi.

Mutfaklarımızın zamansız, en hafif ve en şifalı tencere başyapıtı! Mevsiminde özenle seçilip kılçıklarından tamamen ayıklanan taze fasulyelerin, bol sulu yaz domatesleri, sızma zeytinyağı ve hafif bir dokunuşla dengelenen nefis sosu eşliğinde, kendi suyunda ağır ağır demlenerek pişmesi. Lokum gibi yumuşacık kıvamına ulaştığında halis zeytinyağı ile taçlandırılan, her çatalda anne eli değmiş ev sıcaklığını hissettiren tam bir esnaf lokantası klasiği. İster sıcak ana öğün, ister soğuk bir meze - zeytinyağlı alternatifi olarak sofraların en masum, en lezzetli seçeneği.

Anadolu topraklarının en asil, en zengin ve en iştah kabartan soğuk lezzetlerinden biri, tam bir gurme şöleni! Yaz güneşi altında kurutulmuş ince kabuklu antep patlıcanlarının usta eliyle yumuşayana kadar haşlanması. İçerisine; özenle yıkanmış pirinç, bol kuru soğan, dövülmüş diş sarımsak, halis köy salçası, taze nane, maydanoz, kaliteli zeytinyağı ve yemeğe o karakteristik ferahlığını veren hakiki nar ekşisi ile sumak ekşisinin baharatlarla harmanlandığı nefis iç harcın doldurulması. Tencerede kısık ateşte zeytinyağı eşliğinde ağır ağır demlenerek pişirilen, lokum kıvamında zengin bir başyapıt. İster ana yemek öncesi lüks bir soğuk meze, ister tek başına bir ziyafet öğünü.

Sofraların en iştah açıcı, en renkli ve en köklü zeytinyağlı başyapıtlarından biri! Özenle seçilmiş, alacalı soyulmuş taze patlıcanlar, tatlı patatesler ve renkli köy biberlerinin usta eliyle küp küp doğranıp temiz yağda altın sarısı rengini alana kadar hafifçe kızartılması. Diğer yanda; bol sulu tarla domatesleri, bolca dövülmüş diş sarımsak, sızma zeytinyağı ve hafif bir dokunuşla dengelenen nefis domates sosunun tencerede ağır ağır kaynatılarak yoğunlaştırılması. Kızaran sebzelerin bu dumanı üstünde sarımsaklı sosla harmanlanıp dinlendirilmesiyle oluşan, her çatalda zeytinyağının ve sarımsağın o muazzam uyumunu hissettiren nefis bir meze keyfi.

Anadolu topraklarının en asil, en zengin ve en iştah kabartan soğuk lezzetlerinden biri, tam bir gurme şöleni! yaz güneşi altında kurutulmuş ince kabuklu antep patlıcanlarının usta eliyle yumuşayana kadar haşlanması. İçerisine; özenle yıkanmış pirinç, bol kuru soğan, dövülmüş diş sarımsak, halis köy salçası, taze nane, maydanoz, kaliteli zeytinyağı ve yemeğe o karakteristik ferahlığını veren hakiki nar ekşisi ile sumak ekşisinin baharatlarla harmanlandığı nefis iç harcın doldurulması. Tencerede kısık ateşte zeytinyağı eşliğinde ağır ağır demlenerek pişirilen, lokum kıvamında zengin bir başyapıt. İster ana yemek öncesi lüks bir soğuk meze, ister tek başına bir ziyafet öğünü.

Türk mutfağının en asil, en zarif ve ziyafet tadındaki soğuk başyapıtı! Özenle seçilmiş, taptaze ve incecik dokulu tokat bağ yapraklarının; bol kuru soğan, halis sızma zeytinyağı, taze nane, maydanoz, domates sosu ve usta eliyle harlanan özel dolma baharatları ile demlendirilen nefis pirinç harcıyla buluşması. Usta eliyle kalem gibi incecik, tek tek sarılan yaprakların; tencerede üzerine sızma zeytinyağı ve taze limon dilimleri eklenerek kısık ateşte, kendi buharında lokum gibi yumuşayana kadar ağır ağır pişmesi. Her ısırıkta o hafif mayhoş ve ferah aromayı hissettiren, yanına süzme yoğurdun çok yakıştığı tam bir ev sıcaklığı ve emek klasiği.

Mutfaklarımızın en hafif, en ferahlatıcı ve yeşillik zengini başyapıtlarından biri, sıcacık bir ev sıcaklığı dokunuşu! Özenle seçilmiş taze yeşil kabakların usta eliyle rendelenip suyunun tamamen sıkılması; ardından bol taze dereotu, maydanoz, taze nane, taze soğan, kaliteli beyaz peynir, yumurta ve sızma zeytinyağı ile hazırlanan nefis harçla buluşması. Bol yağda kızartılmak yerine, fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar ağır ağır pişirilerek içi lokum gibi yumuşacık, dışı ise hafif çıtır bırakılan nefis bir lezzet. Yanında süzme yoğurtla servis edilen, düşük kalorili, yüksek lifli ve her lokmada anne eli değmiş o taze aromayı hissettiren fit bir klasik.

Su Şişe

Çilek aromalı link 200 ml

275 ml sütaş ayran

Sade soda 200 ml

Coca-cola zero 330 ml

Kutu içecek

Fuse tea karpuz 330 ml

Fuze tea mango 330 ml

Fuse tea şeftali 330 ml

Kutu içecek

Coca-cola 1 lt